给宝宝做辅食，是很多家长都头疼的问题。关于辅食，嘉堡育儿嫂还要提醒各位爸爸妈妈们以下5个需要注意的地方：

1、高温蒸煮绿叶菜等于没吃
绿叶菜最有价值的营养是纤维素和维生素，如果煮的过烂，纤维素就会被破坏，维生素也会流失。
建议：烹调绿叶蔬菜时可沸水快速焯一下，剁碎了给宝宝吃，这样就不存在嚼不烂的问题了。

2、香菇洗得太干净反而没营养
香菇长时间浸泡，会损失很多的营养成分。烹调香菇时尽量避免使用铁锅或铜锅。
建议：香菇用流水冲洗掉泥土即可。煮蘑菇的时候可以用砂锅、灭菌锅、高压锅等。

3、苦瓜吃不对，影响钙吸收
苦瓜中所含的草酸会阻碍钙的吸收，同理菠菜也一样。
建议：在烹调苦瓜或者菠菜之前应该先放在沸水中快速焯水，去除草酸。另外，如果宝宝此时需要补充大量的钙，不宜吃太多苦瓜。

4、胡萝卜与萝卜混在一起
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱，因为胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，把它们混在一起会完全破坏掉萝卜中的维生素C。
建议：一种一种给宝宝添加辅食。

5、速冻蔬菜煮得时间过长，会损失营养
速冻的蔬菜类大多已经被涮过，不需要煮得时间过长，否则蔬菜会烂掉，丧失很多营养。
建议：速冻蔬菜在冻结前最好先清理、洗涤、漂烫后才装袋的，做的时候只要解冻就行。另外，煮的时间不要过长。

关于辅食，很多宝妈们总有着诸多的纠结和困惑。确实，婴幼儿的科学喂养也是一个不断进展、提高认识、更新观念的领域，过去认为是正确的，现在就有可能成为“误区”。

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