夏日炎炎，高温让月子期间的妈妈和新生儿都难受不已。产妇刚生产完，体虚内热，爱出汗，还不爱吃饭，这里有月嫂推荐的六道开胃好吃又营养的月子餐，快来看吧！

　　一、清蒸鱼饼

　　原料：草鱼肉300克、鸡蛋白1份、淀粉少许

　　草鱼肉嫩而不腻，这时候食用，尤其开胃滋补。而且草鱼富含不饱和脂肪酸和硒元素，产后适当食用，无论是对血管、皮肤还是催乳，都有着相当好的作用。

　　制法：

　　1、草鱼洗净，去掉鱼皮，剔除鱼刺，再把鱼肉切成小丁。

　　2、鱼肉丁放入搅拌机内，加入蛋清，少许姜末，搅拌成鱼泥。

　　3、把打好的鱼泥放入盆中，加入水、生粉、色拉油，用打蛋器快速搅拌一下。

　　4、取一小碗，将适量鱼肉放入碗内，抹平。

　　5、将鱼饼放入蒸锅内，大火蒸20分钟左右。

　　二、白菜排骨汤

　　原料：猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

　　大白菜排骨汤，简单的家常汤。4块排骨炖出来清淡的肉汤，放点白菜和木耳，清爽有营养，适合夏季食用。

　　制法：

　　1、白菜洗净，切细长方块。

　　2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

　　3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

　　4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

　　5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

　　三、白萝卜梨子汤

　　原料：小白萝卜1个 梨半个

　　白萝卜是一种常见的蔬菜，生吃熟吃都可以。在中医理论上，白萝卜味甘辛，是食疗的佳品，因其含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快肠胃蠕动和化痰止咳的作用，《本草纲目》里也称白萝卜为“蔬中有利者”。

　　制法：

　　1、白萝卜去皮，削成丝。

　　2、梨去皮，切成薄片。

　　3、将白萝卜倒入锅内，加清水烧开，转小火炖10分钟。

　　4、再把梨倒入锅内，再煮5分钟左右即可。

　　四、青笋炒木耳

　　原料：青笋500克、木耳150克、彩椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

　　制法：

　　1.青笋切片，木耳泡发洗净，彩椒和姜切片。

　　2.锅热放油，爆香姜片。

　　3.下青笋片炒至断生。

　　4.放入红椒、木耳一起翻炒。

　　5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

　　6.临出锅浇碗汁(清水，生粉)

　　7.大火炒匀，即可出锅。

　　五、桃仁拌芹菜

　　原料：核桃仁、芹菜、蘑菇精、盐、麻油

　　制法：

　　1、芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、蘑菇精、麻油拌和。

　　2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。

　　六、萝卜缨拌香干

　　萝卜缨又叫萝卜叶，含钙量排在所有蔬菜的名，特别是红萝卜缨，每100克的含钙量多达350毫克，几乎是大豆的一倍，特别适合素食者。

　　原料：萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖

　　制法：

　　1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁，姜切末;

　　2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎;

　　3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。