月子餐总是用油炒菜，不仅会吸进去不少油烟，而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同，更完整地保留了食物的滋味和营养，尤其适合产后坐月子食用，原汁原味不说，做起来还简单!

　　一、排骨蒸豆腐

　　原料：豆腐、排骨、蚝油、盐、生粉。

　　做法：

　　1、豆腐切块，排骨洗净斩小段。

　　2、排骨用蚝油、盐、生粉调味腌制。

　　3、把豆腐和排骨摆盘，蒸20分钟左右，取出撒上葱花即可。

　　二、冬菇蒸鹌鹑蛋

　　原料：冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。

　　做法：

　　1、先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净，冬菇要去蒂，把冬菇放平，打入鹌鹑蛋，然后每个冬菇上面放几粒盐。

　　2、水滚后蒸15分钟直到鹌鹑蛋凝固为止。

　　3、把葱花、芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面即可。

　　三、糯米排骨

　　原料：糯米200克、猪小排300克、细香葱2根、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

　　做法：

　　1、买小肋排，让店家剁好，回家清洗干净，沥干水分，放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。

　　2、糯米提前泡上，笼中铺上苇叶。

　　3、每一块排骨都在糯米里裹一下。

　　4、摆放在笼中，大火蒸制，水开后转中火蒸20分钟，出锅放香葱即可。

　　四、白蛤蒸蛋

　　原料：鸡蛋3个、雪蛤200克、姜适量、小葱适量、香油适量。

　　做法：

　　1、姜葱加水煮开，放入洗干净的白蛤，煮至微开备用。

　　2、鸡蛋打散，取白蛤水150ML混合。

　　3、盘子抹油，放入煮开的白蛤，倒入过筛的蛋液。

　　4、盖上保鲜膜，水开后放入，大火蒸10分钟至蛋液凝固。

　　5、淋上香油即可。

　　五、鲜香扇贝

　　原料：扇贝、西红柿、甜玉米粒、生抽。

　　做法：

　　1、扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干;外壳也用刷子刷洗干净。

　　2、西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁。

　　3、锅入油，五成热时倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒。

　　4、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上。

　　5、将扇贝入蒸锅，上气后蒸8分钟。

　　6、蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用。