嘉堡服务:产后吃玉米好处多,这样做的月子餐超好吃!

来源:作者:发布时间:2020-01-03阅读量:962

玉米维生素含量非常高,为稻米、小麦的5-10倍。而且,经研究测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。玉米还含有丰富的膳食纤维,具有刺激肠胃蠕动,加速排泄的作用,新妈妈产后多吃些玉米,不仅能补充营养还能够防止产后便秘。

鸡蛋玉米羹

材料:

玉米160g、鸡蛋2个、罐头蘑菇40g、淀粉5g、牛奶100g、净冬菇25g、鲜豌豆粒20g、葱、姜适量

制作方法:

1. 鲜豌豆放入热碱水中泡一下,捞入凉水中泡凉;

2. 炒锅烧热,加油用葱、姜、料酒煸锅;

3. 倒入豌豆、蘑菇、冬笋,稍烩后,加水,倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐,开锅后加入淀粉勾芡即可。

 

三鲜玉米羹

材料:

嫩玉米粒50-100g,鲜贝切小丁25g,火腿肉丁25g,熟鸡肉丁25g,淀粉鸡汤适量

制作方法:

将嫩玉米蒸煮熟烂,再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟,勾淀粉,调味后即可食用.

玉米煎饼

材料:

玉米面、面粉、白糖

制作方法:

1. 将等量的玉米面、面粉和匀,加入适量白糖,用水调成糊状;

2. 然后分几次压成薄饼状,用文火慢慢地两面翻烤,待两面都煎烤至金黄色时即可食用;

这种煎饼比用纯面粉做的更好吃,既酥脆又有玉米的甘香味。

 

玉米馅饺子

材料:玉米、五花肉

制作方法:

1. 玉米洗干净并沥干水分;

2. 葱洗干净,切成葱花备用;

3. 五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲;

4. 加入玉米粒;

5. 拌匀后加入葱花;

6. 充分搅拌均匀;

7. 肉馅做好了就可以做饺子啦。

 

玉米丸子

材料:

3分肥7分瘦猪肉180g、香甜玉米粒 30g、胡萝卜20g、碗豆20g、姜蓉1/2小匙,盐1/2小匙,生抽2小匙,玉米淀粉1/2大匙,芝麻香油 1小匙。

制作做法:

1.将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。

2.猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状。

3.将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。

4.加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀。

5.用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上。

6.蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。

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