嘉堡服务:经典月子餐20款,帮助宝妈快速恢复!

来源:作者:发布时间:2020-01-08阅读量:9398

滋补养生主题

干贝黄精生熟地炖瘦肉

制作方法:

瘦肉350克,干贝、黄精、生地、熟地各10克。瘦肉洗净,切块,汆水。干贝、黄精、生地、熟地分别洗净,切片。锅中注水,烧沸,放入瘦肉炖1小时。再放入干贝、黄精、生地、熟地炖1小时,加入盐调味即可。   

功效:

益精补血

猴头菇章鱼猪肚汤

制作方法:

猴头菇80克、章鱼干40克、猪肚1个、盐2克、姜10克。猴头菇浸泡20分钟,洗净(猴头菇不管鲜品或干品都应先用盐水浸泡数小时,以去除苦味)。章鱼干洗净加水浸泡片刻。姜洗净切片。猪肚洗净,入锅汆透,除去异味。将所有材料和姜片放入砂煲内,加适量清水,用大火煮沸后改小火煲约2小时,调味即可。

功效:

补虚损、健脾胃、补气养血

黄精山药鸡汤

制作方法:

黄精10克、山药200克、红枣8枚、鸡腿1只。鸡腿洗净,剁块,放入沸水中汆烫,捞起冲净。黄精、红枣洗净。山药去皮洗净,切小块。将鸡腿、黄精、红枣放入锅中,加7碗水,以大火煮开。转小火续煮20分钟。加入山药续煮1分钟,加入盐调味即成。

功效:

健脾、补肺、固肾、益精、增强免疫

当归田七炖汤

制作方法:

当归20克、田七7克、乌鸡150克、红枣数颗、盐8克。当归、田七洗净。乌鸡洗净,斩件。再将乌鸡块放入开水中煮5分钟,捞起洗净。把全部用料放入煲内,加适量清水,盖好,小火炖12小时,加盐调味供用。

功效:

当归与鸡肉同食可改善贫血,活血化瘀、止崩治带

淮山圆肉生鱼汤

制作方法:

生鱼230克,淮山、桂圆肉各适量,枸杞15克。生鱼洗净,切块后入沸水氽去血腥。淮山、桂圆肉均洗净。枸杞洗净泡发。将所有原材料放入汤锅中,加适量水,以大火煮沸后改小火慢炖1小时。起锅前,加入盐调味即可。

功效:

生肌补血、益气健脾

 

补血养颜主题

黑豆益母草瘦肉汤

制作方法:

瘦肉250克、黑豆50克(以豆粒完整、大小均匀、乌黑的为佳)、益母草20克、枸杞10克,盐、鸡精各5克。瘦肉洗净,切件,汆水。黑豆、枸杞洗净,浸泡。益母草洗净。将瘦肉、黑豆、枸杞放入锅中,加入清水慢炖2小时。放入益母草稍炖,调入盐即可。

功效:

治疗产后体虚、促进子宫复原、活血祛瘀、滋养强壮、祛风除热

莲藕猪腱汤

制作方法:

猪腱200克,莲藕、红枣各适量,盐3克。猪腱洗净,剁块。莲藕洗净,切大块。红枣去核洗净。锅入水烧沸,将猪腱上的血渍滚尽,倒出清洗干净。瓦煲注水烧沸,将所有材料放入,用小火煲煮2小时,加盐调味即可。

功效:

补心生血、补血养颜

章鱼猪尾煲红豆

制作方法:

章鱼、猪尾各70克,红豆10克,盐、鸡精各适量。章鱼洗净,切片。猪尾洗净,斩段。红豆洗净,浸水片刻。锅入水烧开,下入猪尾滚尽血渍,捞起洗净。将章鱼、猪尾、红豆放入瓦煲,倒水后用大火烧沸,改小火炖煮烂时,加盐调味即可。

功效:

补血养颜

虫草红枣炖甲鱼

制作方法:甲鱼1只(约1000克)、冬虫夏草10枚、红枣10颗,料酒、盐、味精、葱、姜片、蒜瓣、鸡汤各适量。将宰好的甲鱼切成4块,冬虫夏草洗净。红枣用开水浸泡。将块状的甲鱼放入锅内煮沸,捞出,割开四肢,剥去腿油,洗净。甲鱼放入砂锅中,上放虫草、红枣,加料酒、葱、姜、蒜、鸡汤,炖烂时,调入盐,拣去葱、姜即成。

功效:益气养血

丝瓜排骨汤

制作方法:

丝瓜1条、排骨200克、杏仁适量、盐3克、姜片5克。丝瓜去皮洗净,切成段。杏仁洗净。排骨洗净,斩件,飞水。砂煲注水。放入姜片、排骨用大火煲沸,放入丝瓜、杏仁。改小火煲2小时,加盐调味即可。

功效:

补血养颜,调理产后虚弱、月经不调、身体疲乏

四物鸡汤

制作方法:

鸡腿150克、熟地25克、当归15克、川芍5克、炒白芍10克、盐5克。将鸡腿剁块,放入沸水中氽烫,捞出冲净。药材用清水快速冲净。将鸡腿和所有药材放入炖锅,加以清水,以大火煮开,转小火续炖40分钟。起锅前加盐调味即可。

功效:

补血活血、调经化瘀、预防恶露不尽

黄精海参炖乳鸽

制作方法:

乳鸽1只,黄精、海参各适量,枸杞少许。乳鸽洗净,黄精、海参均洗净泡发。热锅注水烧开。下乳鸽氽透,捞出。将乳鸽、黄精、海参、枸杞放入瓦煲,注水,大火煲沸,改小火煲2.5小时,加盐调味即可。

功效:

补血养颜、补气养阴、健脾、润肺、益肾功能、增强皮肤弹性

黄芪红枣生鱼汤

制作方法:

生鱼300克,山药100克,红枣4颗,红豆、黄芪、枸杞各适量,盐少许。生鱼洗净,切长段。山药去皮,切厚片。红枣、黄芪均洗净浮尘。红豆、枸杞洗净泡软。汤锅加入适量清水,放入生鱼,用大火烧沸后撇去浮沫。加入山药、红枣、红豆、黄芪、枸杞,用小火炖2小时,调入盐即可。

功效:

补血养颜

党参灵芝桂圆汤

制作方法:

党参20克、灵芝15克、桂圆肉15克、猪心1个、盐适量。将党参、灵芝、桂圆肉清洗干净,猪心用水冲洗干净备用。将全部材料放入煲内,加适量水,煲约2小时。放入盐调味即可。

功效:

补血健脾

 

强身健体主题

归芪板栗鸡汤

制作方法:

当归10克、黄芪15克、板栗200克、乌鸡400克、盐2小匙。板栗放入沸水中约煮5分钟,捞起剥膜,冲净。鸡肉剁块,放入沸水中汆烫,捞起冲净。将鸡肉、板栗、当归、黄芪盛入煲内,加水盖过材料,以大火煮开,转小火炖煮30分钟,再加盐调味即可。

功效:

祛寒保暖、补腰健肾、补中益气

银杏炖鹧鸪

制作方法:

银杏、生姜各10克,鹧鸪1只,盐、鸡精各5克,胡椒粉各3克。鹧鸪洗净,斩小块,生姜洗净切块。净锅上火,鹧鸪入沸水中汆烫。锅中加油烧热,下水姜片爆香,加入适量清水,放入鹧鸪、银杏煲30分钟后加入调味料即可。

功效:

增强免疫、解毒润燥

黄芪山药鲫鱼汤

制作方法:

鲫鱼1条,米酒10克,黄芪、山药15克,姜、葱、盐各适量。将鲫鱼去除鳞、内脏,洗净,然后在鱼的两面各划一刀备用。姜洗净、切片。葱洗净,切丝。将黄芪、山药放入锅中,加水煮沸,然后再转小火熬煮大约15分钟,再转中火,放入姜和鲫鱼8~10分钟。鱼熟后加入盐、米酒,并撒上葱丝即可。

功效:

健脾益气、通乳增乳、驱寒保暖

 

保肝护肾主题

莲子百合芡实排骨汤

制作方法:

排骨200克,莲子、芡实、百合各适量,盐3克。排骨洗净斩件,汆去血渍。莲子去皮、去莲心,洗净。芡实洗净。百合洗净泡发。将排骨、莲子、芡实、百合放入砂煲,注入清水,大火烧沸,改为小火煲2小时,加入盐调味即可。

功效:

温肾散寒

鸡骨草排骨汤

制作方法:

排骨250克、生姜20克、鸡骨草10克、盐4克、鸡精3克。排骨洗净,切块。鸡骨草洗净,切段,绑成节,浸泡。生姜洗净,切片。锅中注水烧沸放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖2小时。

功效:

补肝固肾

板栗猪腰汤

制作方法:

板栗50克,猪腰100克,红枣、姜各适量,盐1克,鸡精适量。猪腰洗净,切开,除去白色筋膜。板栗洗净剥开。红枣洗净。姜洗净,去皮切片。锅煮水烧开,入猪腰汆水去表面血水,倒出洗净。用瓦煲装水,在大火上滚开后放入猪腰、板栗、姜片、红枣,以小火煲2小时后调入盐、鸡精即可。

功效:

保肝护肾

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